Nous continuons notre exploration de la région du thé du Sri Lanka en prenant un train de Nuwara Eliya à Hatton. 2h30 de train pour faire une cinquantaine de kilomètres, ce n’est certes pas très rapide, mais c’est une formidable manière de voyager et de profiter des paysages

Nous avons séjourné une seule nuit à Hatton. Nous avons adoré notre hébergement, le Tea hills bungalow, où l’équipe nous a fait la surprise de nous préparer un gâteau en forme de cœur pour le « tea time »:

Nous avons profité de notre visite pour faire une dégustation de thé.

Ici une sélection, de thé noir, vert et blanc. Tous viennent de la même plante mais leurs différences proviennent des traitements subis par les feuilles de thé après la récolte. Pour le thé vert, les feuilles sont directement passées à la vapeur, roulées puis séchées. Elles conservent alors leur couleur verte. Pour le thé noir, les feuilles sont mises à flétrir, puis sont roulées et laissées à fermenter. Le plus délicat est le thé blanc, issu des jeunes pousses et bourgeons. C’est aussi le plus cher!

Nous nous sommes baladés dans les plantations de thé environnant Hatton. Les paysages sont époustouflants:

La main d’œuvre dans les plantations de thé est constituée en grande partie par des jeunes femmes, d’ethnie tamoule.

Après cette parenthèse dans les montagnes du Sri Lanka, nous reprenons le train, direction Colombo!